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    农药残留速测仪采用酶抑制法测量农药残留就有优点也有缺点，下面就让我们详细了解下。酶抑制法的优点是:能对抑制胆碱醋酶活性的农药品种进行快速、灵敏地检测，前处理简单，检测时间短，适用于现场测定。但该方法使用的酶、底物、显色剂均有一定的特异性，需控制的条件比较多，易出现假阳性或假阴性。此外，化学干扰的假阳性、假阴性问题也值得关注。
    植物组织细胞中含有大量的微粒体氧化酶和解毒酶，农药残留速测仪证实这些酶有的可以把农药氧化为毒性更高的化合物(例如把对硫磷氧化成毒性更高的对氧磷、乐果氧化为氧化乐果)，但大部分氧化酶、水解酶可以通过轻基化、裂解等方式，快速地把杀虫剂转化为低毒(甚至无毒)的化合物。检测人员通过选择有较好活性和较强敏感性的酶，可以减少此类问题的出现。目前，化学干扰的排除是科研人员履需解决的问题。
    仪器名称：农药残留速测仪
    仪器型号：NY-16DA
    农药残留速测仪 http://www.plant17.com/
   

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